Koch/Sous-Chef (w|m|d)

Koch:

• kreatives Kochen für heimatliche Gastronomie, Tagungen und Bankette
• Entwicklung und Kalkulation neuer Speisenangebote für alle Bereiche
• Unterstützung der Küchenleitung

Bei entsprechender Qualifikation und Einstellung als Sous-Chef:

• Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs gemeinsam mit der Küchenleitung
• Stellvertretende Führung des Küchenteams in der operativen Speisenzubereitung
• Mitgestaltung von wechselnden Speisekarten und gastronomischen Angeboten
• Erstellen und Umsetzen von Service- und Qualitätsstandards
• Organisation und Optimierung der Arbeitsabläufe
• Steuerung und Kontrolle von Wareneinsatz, Bestellungen und Inventuren
• Sicherstellung und Umsetzung der Hygienestandards nach HACCP

Koch:

• Spaß am Umgang mit Menschen und Lust auf Gastronomie
• Lebenslust und Lebensfreude sind uns wichtiger als makellose Zeugnisse
• kreatives Arbeiten mit saisonalen Lebensmitteln
• Ein Gespür fürs Kochen und gerne auch für Zahlen
• Ausbildung als Koch, gerne mit Berufserfahrung
• fließende Deutschkenntnisse (Sprachniveaustufe C1 oder höher)

Bei entsprechender Qualifikation und Einstellung als Sous-Chef:

• Mehrjährige Erfahrung als Koch/Köchin, idealerweise mit erster Führungserfahrung
• Leidenschaft für Lebensmittel, Kochen und Qualität
• Freude daran, ein Team zu motivieren, zu entwickeln und anzuleiten
• Flexibilität, Kommunikationsstärke und Kreativität
• Organisationstalent und Verständnis für betriebswirtschaftliche Kennzahlen

• ein unbefristeter Arbeitsvertrag
• ein motiviertes, professionelles und leidenschaftliches Team in zwei Locations
• persönliche Entwicklungsmöglichkeiten z. B. durch volle Kostenübernahme bei Weiterbildungen
• ein sehr gutes Arbeitsklima 
• 3 kostenlose Übernachtungen in unseren Häusern hôtel villa raab & hôtel schloss romrod pro Jahr
• kostenloses Frühstück
• Gesundheitspräventionsmaßnahmen u.a. monatliche kostenlose Massagen
• spezielle Tarife für Mitarbeitende in mehr als 1.000 Partnerhotels bundesweit
• betriebliche Altersvorsorge
• Zugriff auf die Vorteilsplattform Benefits.me
• Job-Bike
• 15% Mitarbeitenden-Rabatt auf unsere Angebote, u.v.m.
• SNF-Zuschläge