Villa Raab GmbH & Co. KG
25–50 Mitarbeiter
Standorte: 2
Hotels und Motels
Deine Aufgabenbereiche
Koch:
- kreatives Kochen für heimatliche Gastronomie, Tagungen und Bankette
- Entwicklung und Kalkulation neuer Speisenangebote für alle Bereiche
- Unterstützung der Küchenleitung
Bei entsprechender Qualifikation und Einstellung als Sous-Chef:
- Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs gemeinsam mit der Küchenleitung
- Stellvertretende Führung des Küchenteams in der operativen Speisenzubereitung
- Mitgestaltung von wechselnden Speisekarten und gastronomischen Angeboten
- Erstellen und Umsetzen von Service- und Qualitätsstandards
- Organisation und Optimierung der Arbeitsabläufe
- Steuerung und Kontrolle von Wareneinsatz, Bestellungen und Inventuren
- Sicherstellung und Umsetzung der Hygienestandards nach HACCP
Koch:
- Spaß am Umgang mit Menschen und Lust auf Gastronomie
- Lebenslust und Lebensfreude sind uns wichtiger als makellose Zeugnisse
- kreatives Arbeiten mit saisonalen Lebensmitteln
- Ein Gespür fürs Kochen und gerne auch für Zahlen
- Ausbildung als Koch, gerne mit Berufserfahrung
- fließende Deutschkenntnisse (Sprachniveaustufe C1 oder höher)
Bei entsprechender Qualifikation und Einstellung als Sous-Chef:
- Mehrjährige Erfahrung als Koch/Köchin, idealerweise mit erster Führungserfahrung
- Leidenschaft für Lebensmittel, Kochen und Qualität
- Freude daran, ein Team zu motivieren, zu entwickeln und anzuleiten
- Flexibilität, Kommunikationsstärke und Kreativität
- Organisationstalent und Verständnis für betriebswirtschaftliche Kennzahlen
- ein unbefristeter Arbeitsvertrag
- ein motiviertes, professionelles und leidenschaftliches Team in zwei Locations
- persönliche Entwicklungsmöglichkeiten z. B. durch volle Kostenübernahme bei Weiterbildungen
- ein sehr gutes Arbeitsklima
- 3 kostenlose Übernachtungen in unseren Häusern hôtel villa raab & hôtel schloss romrod pro Jahr
- kostenloses Frühstück
- Gesundheitspräventionsmaßnahmen u.a. monatliche kostenlose Massagen
- spezielle Tarife für Mitarbeitende in mehr als 1.000 Partnerhotels bundesweit
- betriebliche Altersvorsorge
- Zugriff auf die Vorteilsplattform Benefits.me
- Job-Bike
- 15% Mitarbeitenden-Rabatt auf unsere Angebote, u.v.m.
- SNF-Zuschläge
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Komm in unser Team!
Was dich bei uns erwartet:
Ein starkes Team: Hier packen alle mit an. Offen, engagiert und voller Ideen.
Gastronomie & Events mit Anspruch: Von regionaler Küche mit Pfiff bis zur selbstgebrauten Bierspezialität – Qualität steht bei uns im Mittelpunkt.
Ein Job mit Sinn: Du sorgst dafür, dass unsere Gäste eine richtig gute Zeit haben – und arbeitest dabei in einem Umfeld, das inspiriert.
Wen wir suchen:
Menschen mit Herz, Teamgeist und Lust auf Gastlichkeit – ob im Service, in der Küche, im Housekeeping, in der Verwaltung oder im Eventbereich. Auch Quereinsteiger:innen sind willkommen!